Інформація про спалах сальмонельозу у місті Хмельницький

ДУ «Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» інформує, що в одному із закладів ресторанного господарства міста Хмельницький в період з 30.06 по 14.07.2026 року виник спалах сальмонельозу після святкування 27-28.06.2026 випускного вечора та хрестин.

Під час спалаху постраждало 14 осіб, з них 5 дітей до 17 років. На стаціонарному лікуванні в КП «Хмельницька інфекційна лікарня» ХМР знаходилось 11 осіб, з них 5 дітей, на амбулаторному – 3 дорослих осіб. У 10 хворих при бактеріологічному обстеженні виявлено Salmonella enteritidis v.jena. 14.07.2026року хворі завершили лікування.

Фахівцями ДУ «Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» 30.06.2026 року розпочато епідеміологічне розслідування спалаху. З метою встановлення джерела, шляхів та факторів передачі збудника інфекції організовано обстеження працівників закладу (в тому числі кухарів), контактних осіб та відбір зразків харчових продуктів, води, змивів з об’єктів довкілля.
За результатами лабораторних досліджень біоматеріалу у 2-х працівників закладу ресторанного господарства (в тому числі кухаря), 5 пробах харчових продуктів та 1 зразку змивів виявлена Salmonella enteritidis v.jena аналогічна збуднику сальмонельозу, виявленому у хворих в КП «Хмельницька інфекційна лікарня» ХМР.
Нових випадків за останні 7 діб не зареєстровано. Спалах ліквідовано.
Таким чином, епідеміологічним розслідуванням спалаху, проведеним фахівцями ДУ «Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» та Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області, встановлено джерело збудника інфекції та фактори
передачі, що стало причиною виникнення захворювань у відвідувачів закладу ресторанного господарства.

Більше про профілактику сальмонельозу –  https://km.cdc.gov.ua/news/salmoneloz-v-ukrayini-chym-nebezpechna-infektsiya-i-yak-zahystytysya/